Plats uniques

Titre original : Favourite Casseroles & One-Pots

Traduction : Ricardo Larrivée, Brigitte Coutu

4ème de couverture

Plats uniques regorge de plats pour toute la famille, dont la cuisson lente laisse flotter un arôme délectable Nous vous offrons des recettes de repas complets qui vous permettront enfin de pouvoir profiter de la compagnie de vos convives ou de votre famille, puisqu'elles peuvent être préparées à l'avance. Plats uniques pour le plaisir de cuisiner, pour le plaisir de savourer.

Le sommaire

En cocotte et au four : Poulet aux abricots. Poulet farci à l'estragon. Poulet à la crème. Porc au cumin. Porc à l'orange. Gratin saucisses et pommes de terre. Casserole d'agneau à l'italienne. Osso bucco. Côtes d'agneau aux champignons. Cocotte de bœuf à la provençale. Fricassée de bœuf aux boulettes. Bœuf braisé. Ragoût à la flamande. Pâtes aux trois fromages. Gratin de légumes d'hiver. Haricots à l'indienne.

Rôtis et plats braisés : Rôti de bœuf aux herbes. Chili de bœuf au coco. Bœuf bonne femme. Bœuf tex-mex. Rôti de bœuf à l'italienne. Agneau à la marocaine. Curry d'agneau à l'indienne. Gigot d'agneau à la tomate. Casserole d'agneau à la coriandre. Poulet campagnard. Curry de poulet aigre-doux. Poulet épicé. Poulet aux légumes. Pilaf de volaille. Rôti de porc aux pommes. Porc à la crème. Curry indonésien. Fricassée aux saucisses. Ratatouille niçoise. Curry de légumes.

Les plats simples et rapides : Penne au pesto. Spirales au saumon fumé. Frittata au poulet et aux asperges. Frittat au saumon. Fettucine aux herbes. Fettucine au fromage. Omelette lardons et fromage. Spaghettis carbonara. Frittata aux épinards. Paella de la mer. Riz aux légumes et au fromage. Paella piquante. Paella au poulet.

Les sautés : Sauté de poulet à la mangue. Poulet aux cacahuètes. Poulet aux noix de cajou. Agneau à l'orientale. Sauté de bœuf chinois. Bœuf Stroganov. Sauté de bœuf à l'orientale. Sauté d'agneau aux légumes. Sauté de porc aux légumes. Légumes thaïlandais. Sauté de fruits de mer. Légumes sautés au pesto. Sauté de poisson aux légumes. Crevettes aux légumes.